Ristorante a Firenze dove si mangia bene e si spende poco
Oggi scrivo questa recensione alla Trattoria Fratelli Briganti, perchè sono ci stata l’altro giorno e ho mangiato divinamente spendendo veramente poco.
La cucina è tipica casereccia, l’ambiente è molto informale, senza pretese.
Ci siamo trovati lì per caso, avevamo una certa fame e ci ha ispirato il nome ed il menù esterno.
Appena entrati ci è sembrato di ritrovarci in uno di quei tipici ristoranti del centro di Firenze (anche se la cura dei dettagli estetici è molto più ruspante) dove cercano di propinarti un pasto a detta loro “tipico” mentre ti ritrovi il classico piatto del turista.
Meravigliosa la cucina a vista, di quelle all’ antica, e non studiata a tavolino per fare scena!
E’ assolutamente fantastico ritrovare ancora su un menù piatti come: mozzarella in carrozza, omelette e primi semplici ma gustosissimi come gli spaghetti al pomodoro!
Il tutto senza scontate rivisitazioni in chiave moderna, ma nella piena semplicità della ricetta originale!
Insomma, veramente ottima scelta la Trattoria Fratelli Briganti.
Informazioni
Per chi volesse andarci, la Trattoria è sita in:
Piazza Giovanbattista Giorgini, 12/r, 50134 Firenze, Italia
tel: (+39) 055 475255.
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Data: 25 maggio 2012 
